முன் ஊறவைத்த சிறு தினை மாவு | குட்கி | சாமாய்

எங்கள் சிறிய தினை மாவு என்பது 100% சிறிய தினைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும், இது 8 மணி நேரம் புதிய தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.

லிட்டில் மில்லட் ஹிந்தியில் குட்கி என்றும், தமிழில் சாமை என்றும், மலையாளத்தில் சாமா அல்லது சாமா என்றும், தெலுங்கில் சாமா என்றும், கன்னடத்தில் சாமே என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

நார்ச்சத்து, புரதங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய பி வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலம் மற்றும் மூளை வளர்ச்சிக்கு இது அவசியம். இதில் பசையம் எதுவும் இல்லை மற்றும் உங்கள் அன்றாட உணவுகளில் அரிசி, கோதுமை, மைதா மாவுகளுக்கு சரியான மாற்றாக உள்ளது.

உள்நாட்டில் விளைந்த தானியங்களைப் பயன்படுத்தி புதிதாகத் தயாரிக்கப்படும் தானியங்களைக் கழுவி, தண்ணீரில் 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து, வெயிலில் உலர்த்தி, உலர்த்தி வறுத்து, மாவில் அரைக்கவும்.

இந்த தினை மாவை எப்படி பயன்படுத்துவது??

கோதுமை மற்றும் அரிசியைப் பயன்படுத்தி செய்யக்கூடிய உணவுகளுக்கு இது சரியான மாற்றாகும்.
👉 கஞ்சி
👉 மிருதுவாக்கிகள்
👉 சூடான பானங்கள் (சந்தையில் தேநீர் / காபி / ஆரோக்கிய பானங்கள் என்று அழைக்கப்படுவதை மாற்றுகிறது)
👉 தோசை, சப்பாத்தி, இட்லி போன்ற டிபன்
👉 முறுக்கு, லட்டு போன்ற தென்னிந்திய சிற்றுண்டிகள்
👉கேக், பிஸ்கட்.

*இந்த சமையல் குறிப்புகள் அனைத்தும் தயாரிப்புடன் வழங்கப்படும்.

நமது தினை மாவை ஏன் தேர்வு செய்ய வேண்டும்

• விவசாயிகளிடமிருந்து பெறப்படும் பிரீமியம் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
• கம்புகளை கழுவி, தண்ணீரில் 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து, வெயிலில் காயவைத்து வறுத்தெடுக்க வேண்டும். தானியங்களில் உள்ள சத்துக்களை நம் உடலால் உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்த இது செய்யப்படுகிறது.
• ஜீரோ சர்க்கரை, உப்பு, செயற்கை சுவைகள், பாதுகாப்புகள் சேர்க்கப்பட்டது.
• மலிவு விலையில் கிடைக்கும்.