முளைத்த பஜ்ரா மாவு | முத்து தினை | கம்பு

எங்கள் முளைத்த பஜ்ரா என்பது 100% முளைத்த பஜ்ராவில் (முத்து தினை) தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும்.

பஜ்ரா தமிழில் கம்பு என்றும், மலையாளத்தில் கம்பம் என்றும், தெலுங்கில் சஜ்ஜலு என்றும், கன்னடத்தில் சஜ்ஜே என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

பணக்காரர் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறைக்கு தேவையான புரதம், அமினோ அமிலங்கள் . இதில் பசையம் எதுவும் இல்லை மற்றும் உங்கள் அன்றாட உணவுகளில் அரிசி, கோதுமை, மைதா மாவுகளுக்கு சரியான மாற்றாக உள்ளது.

உள்நாட்டில் விளைந்த தானியங்களைப் பயன்படுத்தி புதிதாகத் தயாரிக்கப்படும் தானியங்களைக் கழுவி, தண்ணீரில் 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து, முளைத்து (முளைத்து), உலர்த்தி வறுத்து, அரைத்து மாவில் அரைக்கவும்.

இந்த தினை மாவை எப்படி பயன்படுத்துவது?

கோதுமை மற்றும் அரிசியைப் பயன்படுத்தி செய்யக்கூடிய உணவுகளுக்கு இது சரியான மாற்றாகும்.
👉 கஞ்சி
👉 மிருதுவாக்கிகள்
👉 சூடான பானங்கள் (சந்தையில் தேநீர் / காபி / ஆரோக்கிய பானங்கள் என்று அழைக்கப்படுவதை மாற்றுகிறது)
👉 தோசை, சப்பாத்தி, இட்லி போன்ற டிபன்
👉 முறுக்கு, லட்டு போன்ற தென்னிந்திய சிற்றுண்டிகள்
👉கேக், பிஸ்கட்.

*இந்த சமையல் குறிப்புகள் அனைத்தும் தயாரிப்புடன் வழங்கப்படும்.

முளைத்த தினை மாவை ஏன் தேர்வு செய்ய வேண்டும்

• விவசாயிகளிடமிருந்து பெறப்படும் பிரீமியம் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
• அனைத்து தினைகளையும் கழுவி, தண்ணீரில் 8 மணி நேரம் ஊறவைத்து, முளைத்து, வெந்தயப்படுத்திய மற்றும் உலர்ந்த வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. தானியங்களில் உள்ள சத்துக்களை நம் உடலால் உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்த இது செய்யப்படுகிறது.
• ஜீரோ சர்க்கரை, உப்பு, செயற்கை சுவைகள், பாதுகாப்புகள் சேர்க்கப்பட்டது.
• மலிவு விலையில் கிடைக்கும்.